Forside

torsdag 13. januar 2011

Brokkolisalat


Knall god salat som jeg bruker som tilbehør til middagen istedet for potet eller pasta. Super å bruke om sommeren til grillmat istedet for potetsalat:)
Grunnoppskrift:  
  • 4-6 skiver stekt bacon
  • 1 rå brokkoli
  • 3 ss majones 
  • (1 dl  rosiner, bør sløyfes hvis man skal ha lite karbohydrater)
  • 2 ts splenda (eller sukker for de som ikke trenger tenke på karbs)
  • 1 dl solsikkefrø
  • 1 hel rødløk
  • 1ss rødvinseddik  (eller sitron hvis du ikke har denne eddiken)
Kutt brokkolien i buketter og rødløk i små biter, blandes i en bolle sammen med solsikkefrø, rosiner og bacon som er kuttet i små biter.
Bland sammen crème fraîche, majones , edikk og sukker. Ha gjerne i litt sitronpepper også. Bland så dette med brokkoliblandingen, og la stå i kjøleskap noen timer for at smakene skal blandes godt:)
brokkolisalat
Denne salaten kan lett endres hvis du ønsker variasjon, tilsett f.eks
hvitløk, nøtter, blomkål eller tørkete tomater:)
Til og med ungene ble overrassket over hvor god denne var;)

Tjo hei:)

18 kommentarer:

  1. Mumms!!!!! Dette så snadder godt ut!!!...og så ble jeg sulten gitt...jeg som nettopp har "kost" meg med et knekkebrød;)! Takk for oppskriften=)! Og takk for plante tips;)! Globusen fant jeg på loppis i fjor til en femmer;)!

    Ha en flotters torsdag=)!
    Klemmer!

    SvarSlett
  2. takk for matinspirasjon - denne skal prøves!!
    Takk for koselig treningsøkt, Anita! Klem J.

    SvarSlett
  3. Dette så godt ut, skal prøves! :O)

    SvarSlett
  4. Oi....denne så knallgod ut:) Men rå brokkoli? Skal prøves da jeg ikke er den store potetspiseren:)
    Ha en fin torsdag, klem fra meg:)

    SvarSlett
  5. Takk for tips og oppskrift - denne skal prøves :)

    SvarSlett
  6. Så godt det hørtes ut. Må prøves :)

    SvarSlett
  7. Mmmmm denne høres god ut...må prøves
    Ønsker deg en fin kveld Anita
    Klem til deg

    SvarSlett
  8. Så nydelig ut og kjempegod :-) Er nå lagra for senere bruk :-D Er forresten igang med noe UTEN mønster ;-)

    Ha en fin kveld - klem Siv

    SvarSlett
  9. Denne salaten skal testes... jeg spiser lavkarbo mat... og denne fristet skikkelig...

    tusen takk for at du deler med oss...

    klemmer O=)

    SvarSlett
  10. Nam - det så kjempegodt ut :-)
    Tror jeg også skal prøve denne :-)

    Jeg har lånt bilde av Dalmatiner-smykke og lagt inn på bloggen min :-)
    Håper det var iorden :-)
    (si ifra hvis ikke)

    Jeg ble fratatt smykke når jeg kom hjem ,
    dette vil jeg ha , mente dattern min ,
    men nei - hun kan få låne det ,
    men ellers så er dette smykke mitt :-)

    Takk :-)

    SvarSlett
  11. Det så kjempegodt ut, og oppskriften skal garantert prøves ut i løpet av de nærmeste dagene!

    SvarSlett
  12. Hm...Kanskje dette kan være tilbehøret til indrefileteen din, så slår jeg to fluer i en smekk og får prøvd ut begge to! Så veldig godt ut!!
    : )

    SvarSlett
  13. Mums, säger jag bara. Det ska jag absolut testa, låter gott och ser gott ut. Ja, jag hann köpa knappar. Den blev inte färdig idag, kanske i morgon :-)

    Ha det dejligt!

    SvarSlett
  14. Den er kjempegod - eg har ein dansk variant av oppskrifta der det er brukt Miracle Whip istadenfor creme fraice og majones. Farleg god!

    SvarSlett
  15. Åh, den så helt herlig ut!!!!

    SvarSlett
  16. Er litt kreativ etter lange arbeidsdager.Ikke hjemme før 17.20 hele uken....men sitte med et håndarbeid klarer jeg alltid.
    Syr en barne kjole....
    håper vi kan treffes snart

    Klem til deg

    SvarSlett
  17. Informative article, just what I wanted to
    find.

    Check out my blog book of raw kostenlos spielen

    SvarSlett
  18. Good day! I just want to offer you a big thumbs up for the great
    information you have got right here on this post.

    I will be coming back to your blog for more soon.


    Review my webpage - sizzling hot tricks

    SvarSlett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...